Χαλβάς Φαρσάλων

Πλούσιος σε αμύγδαλα που αποτελούν εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών βιταμίνης Ε, μαγνησίου, καλίου, φωσφόρου και ΣΙΔΗΡΟΥ πάνω από όλα!

Δες περισσότερα

Χαλβάς Φαρσάλων

Sissy Emilova @Sissy_Emi

Υλικά

1 λίτρονερό
500 γρ.ζάχαρη
100 γρ.σπορέλαιο
240 γρ.κορν φλάουρ
1 πρέζααλάτι
300 γρ.ζάχαρη για την καραμέλα
2 κ.σ.ζάχαρη για το πασπάλισμα
150 γρ.καβουρδισμένα αμύγδαλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
2

Ρίχνουμε το σπορελαιο, το κορν φλαουρ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε αλάτι.
3

Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι προσθέτουμε λίγη από τη ζαχαρη για την καραμέλα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
4

Προσθέτουμε σε δόσεις την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα.
5

Όταν η καραμέλα είναι έτοιμη, την αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε στο τηγάνι το μείγμα από το μπολ.
6

Βάζουμε το τηγάνι πάλι στη φωτιά και ανακατεύουμε για 5-10 λεπτά.
7

Όταν ο χαλβάς πήξει και πάρει χρώμα προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και γυρίζουμε το μείγμα για να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.
8

Όταν ο χαλβάς είναι έτοιμος τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί 35x25 εκ. και τον απλώνουμε.
9

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και καίμε την επιφάνεια με φλογιστρο για να καραμελωσει κι αφήνουμε να κρυώσει.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sissy Emilova @Sissy_Emi

στις Πέμπτη 17 Μάιος 2018 20:33:14 UTC

Salonica

Το επάγγελμά μου είναι λογοθεραπεύτρια, ασχολούμαι ερασιτεχνικά με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική! Μου αρέσει να δημιουργώ αυτοσχεδιάζοντας πολλές φορές! Δοκιμάζω καινούργιους συνδυασμούς γεύσεων και διαφορετικές εκδοχές των κλασσικών συνταγών!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

χαλβάς φαρσάλων

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές