Μους σοκολάτας

Σωστή υφή, τέλεια γεύση! Ψάχνοντας εδώ και χρόνια την καλύτερη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό, καταλήγω σ' αυτήν.
Μους σοκολάτας
Σωστή υφή, τέλεια γεύση! Ψάχνοντας εδώ και χρόνια την καλύτερη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό, καταλήγω σ' αυτήν.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και τις βανίλιες. Σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι το γάλα να γίνει σοκολατένιο. Tip: σπάμε την σοκολάτα μέσα στην συσκευασία της για μεγαλύτερη ευκολία.
- 2
Κατεβάζουμε από την φωτιά αμέσως, και μεταφέρουμε το μείγμα σε άλλο σκεύος, για να κρυώσει. Καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται στην επιφάνεια.
- 3
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Αλλιώς, η μους θα εχει μέσα κομματάκια.
- 4
Βγάζουμε από το ψυγείο, ανακατεύουμε απαλά με έναν αυγοδάρτη να αφρατέψει.
- 5
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και στο τέλος προσθέτουμε το ζαχαρούχο.
- 6
Αναμειγνύουμε την σαντιγί με την σοκολάτα απαλά - απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- 7
Ήδη η μους είναι έτοιμη. Έχει την τέλεια υφή. Φυσικά, θέλει ψυγείο.
- 8
Πρόταση σερβιρίσματος σε ποτήρι: μπισκότα κάτω- κάτω, σιρόπι φράουλας, μους, φράουλες, λίγη ζάχαρη άχνη, σαντιγί από πάνω!
Παρόμοιες συνταγές
-
Vegan μους σοκολάτας Vegan μους σοκολάτας
Ένα πολύ εύκολο γλυκάκι, χωρίς αυγά και γάλα, με μόνο 4 υλικά! Μπορείτε να προσθέσετε από πάνω και φρούτα της αρεσκείας σας. Katerinaxan -
Μους σοκολάτας... για εκλεκτικούς!!!! Μους σοκολάτας... για εκλεκτικούς!!!!
Ξεχάστε πια τα φακελάκια. Πανεύκολη συνταγή για σπιτική μους σοκολάτας με μόνο 3 υλικά!! Αξίζει να την δοκιμάσετε. . I❤to Cook by Rania -
Καραμελένια μους με κολοκύθα Καραμελένια μους με κολοκύθα
-Ένα εύκολο πολύ γευστικό και πολύ εντυπωσιακό γλυκό, γεμάτο με αρώματα και γεύσεις του Φθινοπώρου!!!-Οι μερίδες φυσικά εξαρτώνται και από την ποσότητα της μους που θα βάλετε στα ποτήρια σας.-Για το πως φτιάχνω τον πουρέ κολοκύθας έχω δώσει συνταγή.Θα τη βρείτε εδώ -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3353064-poures-kolokuthas-Στα σούπερ μάρκετ υπάρχει επίσης έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο. Αν δεν βρείτε, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας... Σιγοβράζοντας σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για 3 ώρες ζαχαρούχο γάλα με κλειστό το κουτί, μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό που να το καλύπτει σε όλη τη διάρκεια του βρασμού... Προσοχή όμως πριν το ανοίξετε θα πρέπει να έχει κυρώσει πολύ καλά!!! Mary Patoula -
-
Η τέλεια τούρτα με μους σοκολάτας Η τέλεια τούρτα με μους σοκολάτας
Τούρτα με μια εξαιρετική μους σοκολάτας για γέμιση,ελαφριά και παντανόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η τούρτα βγήκε έπειτα από δοκιμές για τα γενέθλια της θείας μου (εξού και το όνομα στη φωτογραφία), γιατί δεν έβρισκα κάποια γέμιση για τούρτα εύκολη και αρκετά σοκολατένια.Αν φάνε και παιδάκια καλό είναι να βάλετε κάποιο σιρόπι αντί για κονιάκ.Για φόρμα χρησιμοποίησα το κλασσικό στρογγυλό ταψάκι με την αποσπώμενη βάση. Εύχομαι να σας αρέσει! Rena -
Μους σοκολάτας με κρέμα γάλακτος Μους σοκολάτας με κρέμα γάλακτος
Με δύο υλικά και ελάχιστο χρόνο έχουμε φτιάξει γλυκό .Δεν έχω βάλει ζάχαρη γιατί περιείχε η κρέμα γάλακτος . zoe vranikou -
Μους lacta Μους lacta
Είχε γενέθλια το αγόρι μου και είπα να προσπαθήσω να του φτιάξω την αγαπημένη μας μους μιας και που το ζαχαροπλαστείο που την αγοράζουμε πέφτει λίγο μακριά. Και ναι πέτυχε η γεύση της ακριβώς!! Είναι φοβερή αυτή η μους!!! 🍫 Όλη η γεύση είναι στην επικάλυψη!!! alsi -
Μους σοκολάτας εύκολη και γρήγορη 🍫❤ Μους σοκολάτας εύκολη και γρήγορη 🍫❤
Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη. Εγώ πρόσθεσα λίγο λικέρ στη σοκολάτα για ένα διακριτικό άρωμα. Giota -
Κέικ σοκολάτας με επικάλυψη μους & "μπισκότα" λευκής σοκολάτας💓 Κέικ σοκολάτας με επικάλυψη μους & "μπισκότα" λευκής σοκολάτας💓
Διόλου #κρυφό δεν το κρατώ πως τη Cookpad σαν τη #σοκολάτα αγαπώ! Οι γεύσεις της με ταξιδεύουν νοερά κι από καρδιάς της εύχομαι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 🎉🎉🎉 #2020Εδώ συνδύασα 2 σιγουράκια κι ευχαριστώ ιδιαιτέρως τους δημιουργούς των συνταγών αυτών! Πρόκειται για το ομολογουμένως άπαιχτο κέικ της Sitronella και την "άχαστη" μους του Μπέλλου με την τσαχπινιά της καμμένης λευκής σοκολάτας που δίνει αυτό το bitter στοιχείο στη συνταγή ώστε να εξισορροπήσει τη γλυκάδα της.Έκανα τη μισή ποσότητα του κέικ γιατί ήθελα να το χρησιμοποιήσω σαν βάση και το αποτέλεσμα του συνδυασμού ήταν νοστιμότατο αλλά αρκετά γλυκό. Ουσιαστικά η συγκεκριμένη μους θέλει κάτι σχεδόν άγλυκο. Σας προτείνω λοιπόν, να βάλετε 100γρ. ζάχαρη κι όχι 200 που έλεγε αρχικά η συνταγή. Επιπλέον, στη μους λευκής σοκολάτας έβαλα βανίλια κι όχι μαστίχα, τζίντζερ, τσίλι ή βασιλικό που προτείνει ο Μπέλλος. Ismini -
Τούρτα μους σοκολάτα Τούρτα μους σοκολάτα
Μία φαντασίωση που έγινε πραγματικότητα! Η μους σοκολάτας είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Ήθελα μια τούρτα που να είναι σκέτος αφρός. Αφρός σοκολατένιος που λιώνει στο στόμα... Δεν είμαι πολύ καλή στις τούρτες, και έτσι σκέφτηκα να βάλω την βάση με τα μπισκότα από κάτω και μια γκανάς από πάνω. Το πείραμα πέτυχε! Η μους στέκεται στο ύψος της και η γεύση υπέροχη! Ευτυχώς που δεν είχα σοκολατένια μπισκότα να βάλω, όπως είχα σκεφτεί στην αρχή, και έβαλα τα digestive. Θα παραήταν σοκολατένιο το γλυκό! Επίσης, οι φράουλες από πάνω και οι καραμελωμένοι ξηροί καρποί γύρω γύρω, κάνουν την τελική γεύση πολύ ενδιαφέρουσα! Δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό γευστικά και οπτικά! #2020 Areti 🍬 -
Σφηνάκια μους σοκολάτας με στέβια Σφηνάκια μους σοκολάτας με στέβια
Τα δοκίμασα από ζαχαροπλαστείο, ωραία ήταν, αλλά όταν τα έφτιαξα με σπιτικά υλικά ακόμα ωραιότερα! Βουαλά! #καλήχρονιά #χωρίςζάχαρη Lila Lilak
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια