Η Τέλεια Μελιτζανοσαλάτα
Δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το τραπέζι στα μπάρμπεκιου που κάνουμε. Συνοδεύει τέλεια κρεατικά και σάντουιτς και στέκεται και σε μπουφέ σαν ντιπ με κριτσίνια ή λαχανικά.
Τη μελιτζανοσαλάτα αυτή την τρώει ευχάριστα μέχρι και ο πεθερός μου που δεν του αρέσουν οι μελιτζάνες, αν δε γίνει με λευκές μελιτζάνες η γεύση της απογειώνεται 😉
Η Τέλεια Μελιτζανοσαλάτα
Δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το τραπέζι στα μπάρμπεκιου που κάνουμε. Συνοδεύει τέλεια κρεατικά και σάντουιτς και στέκεται και σε μπουφέ σαν ντιπ με κριτσίνια ή λαχανικά.
Τη μελιτζανοσαλάτα αυτή την τρώει ευχάριστα μέχρι και ο πεθερός μου που δεν του αρέσουν οι μελιτζάνες, αν δε γίνει με λευκές μελιτζάνες η γεύση της απογειώνεται 😉
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλύνουμε και κόψουμε στη μέση κατά μήκος τις μελιτζάνες, χαράσσουμε με το μαχαίρι την ψίχα και τις ψήνουμε στο γκριλ (στην πάνω σχάρα) στους 200οC.
- 2
Αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις περνάμε από το μούλτι μαζί με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το ξύδι.
- 3
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπωλ και ρίχνουμε τη μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
- 4
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)