Τηγανητά κολοκύθια σκορδαλιά της γιαγιάς Κούλας
Από τα αγαπημένα φαγητά του συζύγου που θυμίζει τα παιδικά του χρόνια. Το έφτιαχνε η γιαγιά του και είχε την ίδια ανταπόκριση όπως έχει και τώρα. Το καλό που έχει αυτή η σκορδαλιά είναι ότι επειδή βράζει λίγο το σκόρδο δεν είναι βαριά και δε μυρίζει
Τηγανητά κολοκύθια σκορδαλιά της γιαγιάς Κούλας
Από τα αγαπημένα φαγητά του συζύγου που θυμίζει τα παιδικά του χρόνια. Το έφτιαχνε η γιαγιά του και είχε την ίδια ανταπόκριση όπως έχει και τώρα. Το καλό που έχει αυτή η σκορδαλιά είναι ότι επειδή βράζει λίγο το σκόρδο δεν είναι βαριά και δε μυρίζει
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα κολοκύθια σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε στο λάδι
- 2
Μουλιάζουμε το ψωμί και το τρίβουμε με τα χέρια
- 3
Πολτοποιούμε το σκόρδο και το ρίχνουμε στο τηγάνι που φτιάξαμε τα κολοκύθια. Το αφήνουμε λίγα λεπτά να μάραθει και προσθέτουμε το ψωμί χωρίς να το στύψουμε
- 4
Την αφήνουμε 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συχνά γιατί κολλάει. Ρίχνουμε αλάτι και ξύδι στο τέλος κατά βούληση αναλόγως αν σας αρέσει πιο δυνατή ή πιο απαλή. Ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι ακόμη γιατί δε θέλει να είναι πολύ πιχτη
- 5
Σερβίρουμε ζεστά και καταβροχθιζουμε
- 6
Προτιμήστε χοντρά κολοκύθια γιατί είναι πιο γλυκά και το φαγητό σας θα βγει λουκούμι
- 7
Καλή όρεξη
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια