Κολοκυθόπιτα αλμυρή

Έφτιαξα γεμιστά κολοκυθάκια,κι επειδή ήταν μεγάλα, περίσσεψε αρκετή απ τη σάρκα τους όταν τα άδειαζα.
Έφτιαξα λοιπόν μια υπέροχη κολοκυθόπιτα για το απογευματινό της οικογένειας.

Δες περισσότερα

Κολοκυθόπιτα αλμυρή

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 φλυτζάνια του τσαγιούσάρκα από τα κολοκυθάκια
200 γραμμάριατυρί φέτα
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1 1/2 φλυτζάνιααλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν
3αυγά
1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνιγάλα
Αλάτι΄, πιπέρι
Τριμμένο κασέρι (κατά βούληση)
Φρυγανιά τριμμένη (κατά βούληση)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σ ένα στραγγιστηρι, τοποθετούμε τη σάρκα απ τα κολοκυθάκια με λίγο αλάτι,για να βγουν τα υγρά.Τα λιώνουμε στη συνέχεια στο multi.
2

Σ ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά,και στη συνέχεια προσθέτουμε,το ελαιόλαδο,και το γάλα.Συνεχιζουμε,ρίχνοντας το αλεύρι,το μπεικιν,τη λιωμένη σάρκα απ τα κολοκυθάκια,και τον άνηθο.
3

Τελειώνουμε ρίχνοντας τη θρυμματισμένη φέτα, αλάτι και πιπέρι.
4

Πασπαλιζουμε με τριμμένο κασέρι και τριμμένη φρυγανιά.
5

Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο,και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.
6

Καλή επιτυχία 😃☺