Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα με 1 λτ νερό, τη ντομάτα, το σκόρδο και το κρεμμύδι (ψιλοκομμένα ή ολόκληρα), το φύλλο δάφνης κι ελάχιστο λάδι.

Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα ξεχνάμε για 45'

Μετά από λίγο ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και σωταρουμε τα 'μαδημενα' μανιτάρια μας με όσο αλατοπίπερο θέλουμε

Όταν γίνουν οι φακές, τις κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμη, ξύδι και τα μανιτάρια

Στο σερβίρισμα προσθέτουμε ρίγανη και αν θέλουμε μια κουταλιά γιαούρτι σε κάθε πιατο