Κέικ της πεθεράς της Ηρώς

Name: Κέικ της πεθεράς της Ηρώς
Yield: 1 φόρμα του κέι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 480 γρ. αλεύρι; 120 γρ. βούτυρο; 5 αυγά; 1 βανίλια; 400 γρ. ζάχαρη; 2 πορτοκάλια, ξύσμα και χυμό; 1/2 κ.γ. σόδα; 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ; 1/2 ποτήρι νερού ούζο

Ναυσικά @nafsika

Μια καλή μου γειτόνισσα με θυμήθηκε όταν το έφτιαχνε για το σπίτι της και μου το φερε πεσκέσι. Φαγώθηκε με συνοπτικές διαδικασίες, καθώς είχε μια ιδιαίτερη γεύση που δεν έμοιαζε με τα συνηθισμένα λευκά κέικ. Την μοιράζομαι μαζί σας, αν θέλετε να ξεφύγετε λιγο από το συνηθισμένο κέικ πορτοκαλιού!

Δες περισσότερα

Κέικ της πεθεράς της Ηρώς

Υλικά

1 ώρα

1 φόρμα του κέι

480 γρ.αλεύρι
120 γρ.βούτυρο
5αυγά
1βανίλια
400 γρ.ζάχαρη
2πορτοκάλια, ξύσμα και χυμό
1/2 κ.γ.σόδα
1/2 ποτήρι κρασιούκονιάκ
1/2 ποτήρι νερούούζο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, το ούζο, τους κρόκους και τη ζάχαρη.
2

Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια σε μαρέγκα.
3

Αφού λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε την μαρέγκα, την βανίλια και το πορτοκάλι και ανακατεύουμε.
4

Τέλος διαλύουμε τη σόδα στο κονιάκ και τη ρίχνουμε στο μείγμα εναλλάξ με το αλεύρι και ανακατεύουμε.
5

Ψήνουμε στους 180 για περίπου 1 ώρα σε αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ναυσικά @nafsika

στις Κυριακή 08 Ιούλιος 2018 09:35:05 UTC

Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κέικ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές