Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για να φτιάξουμε τον χυλο βάζουμε το γάλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε με το σύρμα η το μίξερ, κοσκινιζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί καλά το αλεύρι στο γάλα
- 2
Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά
- 3
Με μια βάθη κουταλα ρίχνουμε από τον χυλο μέσα το οποίο είναι λίγο αραιω, και κουνωντας το τηγάνι κάνουμε να απλωθει καλά. Γίνονται πολύ λεπτές η κρεπες
- 4
Όταν ψηθεί από από την μία πλευρά /ψηνοντε γρήγορα /με μια σπατουλα γυρνάμε από την άλλη, και συνεχίζουμε.
- 5
Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι και σοταρουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, τον μαϊντανό ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει καλά ο κιμας στο ζουμί του, ρίχνουμε μέσα και τα ψιλοκομμένα ασπραδια και παιρνουμε από την φωτιά αφήνουμε να κρυώσει
- 6
Σε μια πιατελα απλώνουμε την κρέπα και στην άκρη στο κάτω μέρος με ένα κουταλάκι του γλυκού βάζουμε από τον κιμά
- 7
Διπλωνουμε πρώτα από κάτω μετά από τα πλάγια και τυλιγουμε
- 8
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο στο τηγάνι και τα τηγανιζουμε ελαφριά από δύο πλευρές. Δεν είναι ανάγκη να τα τηγανιζουμε όλα αλλά μόνο την ποσότητα που θα καταναλωσουμε, τα υπόλοιπα διατηρουμε άνετα στο ψυγείο
- 9
Άμα αποφεύγετε τα τηγανιτα απλά θα ψησεται της κρεπες πολύ καλά και από της δύο πλευρές
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια