Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι, τα αυγά και τη ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας. Όσο δουλεύει το μίξερ πλένουμε τα βερίκοκα και τα ανοίγουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αδειάζουμε σε μεσαίο ταψί το μείγμα, αφού πρώτα έχουμε στρώσει λαδόκολλα ή το έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει. Προσθέτουμε τα βερίκοκα σε όμορφο σχηματισμό, προσέχοντας να μπαίνουν και μέσα στο κέικ, να μην στέκονται μόνο στην επιφάνεια.

Ψήνουμε σε μεσαία προς χαμηλή σχάρα μέχρι να ροδίσει το κέικ. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Στο μεταξύ έχουμε ζυγίσει και ζεστάνει τη μαρμελάδα σε ένα μπρικάκι, τη χύνουμε στο κέικ και την απλώνουμε με ένα πινέλο να πάει παντού.

Καλή επιτυχία!