Μανιτάρια με κρεμμύδι και πιπεριές

Εδώ η συνταγή για μανιτάρια με κάπαρη, μαϊντανό και βαλσαμικο. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4277508-manitaria-me-kapari-kai-maintano?via=sidebar-recipes

Δύο πολυ ωραίες, εύκολες, γρήγορες και υγιεινές συνταγές για μανιτάρια, κατάλληλες για δίαιτα, τραπέζι, μεσημεριανό ή βραδυνό.

Η συγκεκριμένη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι και να γίνει ένα ωραίο ριζότο, και ταιριάζει απίστευτα να φαγωθεί με τορτιγια! Ταιριάζει παρά πολύ.

Δες περισσότερα

Μανιτάρια με κρεμμύδι και πιπεριές

Υλικά

1 πακέτομανιτάρια
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
1κρεμμύδι
1/2 κρασοπότηρολάδι
1/3 κρασοπότηρονερό
Κόκκινο πιπέρι
Αλάτι
Ρίγανη
Λίγηκάπαρη (προαιρετικά)
Λίγος μαϊντανός (προαιρετικά)
Λίγοβαλσάμικο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το λάδι σε ενα βαθύ τηγάνι να κάψει. Κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες κόβοντας από κάτω τα κοτσάνια. Σκουπίζουμε λίγο αν χρειαστεί με καθαρό χαρτί χωρίς να τα πλυνουμε. Τα ριχνουμε στο τηγάνι και αρχίζουμε να σωτάρουμε.
2

Όσο σωταρονται τα μανιτάρια κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Μόλις τα μανιτάρια αρχίζουν να παίρνουν χρώμα ριχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Συνεχίζουμε το σωταρισμα για δύο λεπτά ακόμα να ψηθούν όλα ομοιόμορφα.
3

Μόλις σωταριστουν και τα λαχανικά, ρίχνουμε 1/3 του κρασοποτηρου νερό, και προαιρετικα αν θέλουμε λίγο βαλσαμικο. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να βγάλουν τα λαχανικά τους ζώμους ανακατεύοντας περιστασιακά μην μας καούν.
4

Σερβίρουμε βάζοντας αν θέλουμε λίγο μαϊντανό και κάπαρη. Αλλιώς είναι εξίσου υπέροχα. Καλή όρεξη.