Κοκορίκος μεθυσμένος στο slow cooker

Έστειλα τον σύζυγο να πάρει κοτόπουλο κι ήρθε με κόκορα! Τον έβαλα λοιπόν κι εγώ στο slow cooker μου (6,5 λίτρων) κι έγινε λουκούμι!

Δες περισσότερα

Κοκορίκος μεθυσμένος στο slow cooker

Ρούλα Λάββα @roula_lavva

Υλικά

2-2,5 κιλάκόκορας κομμένος μερίδες
1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό
3 κ.σ.βαλσάμικο
1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι του νερούντομάτα τριμμένη
1κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
2 κ.σ.μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
4γαρύφαλλα
4μπαχάρια
1 ξυλάκι μικρόκανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαριζουμε στο λάδι τα κομμάτια του κόκορα. Σβήνουμε με το κρασί και το βαλσαμικο.
2

Σε ένα βάζο ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα περιχύνουμε πάνω στον κόκορα.
3

Προσθέτω και τα κομμάτια του κρεμμυδιού.
4

Στο δικό μου SC έγινε σε έξι ώρες στην χαμηλή σκάλα και μετά διατηρήθηκε για ακόμα δύο ώρες σε θερμοκρασία σερβιρίσματος.
5

Μένει αρκετή σάλτσα στο τέλος η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βράσουμε μακαρόνια, προσθέτοντας το απαραίτητο νερό. Ή εναλλακτικά, την βάζουμε να βράσει για να πήξει, για να συνοδεύσει ρύζι, πουρέ κλπ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ρούλα Λάββα @roula_lavva

στις Κυριακή 24 Ιούνιος 2018 13:34:58 UTC

Αθήνα

Να πω κάτι για μένα... οκ..Αγαπώ όπως όλοι, το καλό φαγητό.. ένα καλοφτιαγμένο φαγητό, ακόμα και το πιο απλό, κρύβει πίσω του φροντίδα και νοιάξιμο.Θα'θελα να'χω περισσότερο χρόνο να ασχολούμαι με την κουζίνα, αλλά έστω στο χρόνο που μπορώ να αφιερώσω, μ'αρέσει να δοκιμάζω συνταγές και να τις "πειράζω" και λίγο....ή και πολύ! 😁Με το Cookpad, αφενός έχω ένα κίνητρο παραπάνω να ασχολούμαι και να βρίσκω νέες ιδέες για το οικογενειακό μας τραπέζι, αφετέρου έχω βρει και την χαρά μου γιατί αποθηκεύω σταδιακά όλες τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι από δω κι από κει σε τετραδιάκια και χαρτάκια!Stay tuned λοιπόν, να μοιραζόμαστε και να χαιρόμαστε παρέα!Γιατί άλλωστε...Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

effie mackee @mackee

Παρασκευή 31 Δεκέμβριος 2021 15:42:07 UTC

Σκέφτομαι να βάλω κόκορα ελευθέρας, εντελώς ελευθέρας στο slow cooker... Στη χύτρα για να μαλακώσει θέλει 1.5 με 2 ώρες. Στο slow να τον αφήσω όλη νύχτα;;;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές