Σένα μεγάλο μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά να διαλυθεί η ζάχαρη, και προσθέτουμε το αλεύρι, και το κακάο, σιγά σιγά ανακατεύοντας να γίνει η ζύμη μαλακή. Αλεύρι όσο πάρει το καταλαβαίνουμε όταν δεν κόλλα η ζύμη στο μπολ.

Πλάθουμε κουλούρια και τα βάζουμε πάνω σε αντικολλητικο χαρτί στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160-170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά περίπου να πάρουν ωραίο χρώμα.

Σημείωση. Ο μούστος είναι το ζουμί από τα σταφύλια και είναι γλυκός. Το φθινόπωρο που έχει πολλά και γλυκά σταφύλια τα πατάμε με το χέρι και στραγγίζουμε το ζουμί στη συνέχεια βάζουμε το ζουμί σε μπουκάλια του νερού τα μικρά και τα βάζω στον καταψύκτη και έχω μούστο όλο το χρόνο.

Καλή επιτυχία.