Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη και το νερό να βράσουν και μόλις ξεκινάει ο βρασμος μετράμε 5 λεπτά (αυτό που θέλουμε είναι να λιώσει η ζάχαρη και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να λιώσει ποιο εύκολα) σβήνουμε την φωτιά και ρίχνουμε το κονιάκ το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.

Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα την ζάχαρη την βανίλια και ανακατεύουμε μόλις ζεσταθούν ρίχνουμε και την άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει σβήμουμε το μάτι ρίχνουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε να ενωθούν με την κρέμα.

Σε μια λεκανίτσα χτυπάμε με το μίξερ την άχνη με την μαργαρίνη να ενωθούν ρίχνουμε και την κρέμα σιγά-σιγά και ανακατεύουμε

Σε μια πιατέλα στρώνουμε τα μπισκότα που τα έχουμε βουτήξει στο σιρόπι και αποπάνω την μισή κρέμα(αν θέλετε βάζετε κομματάκια απο βύσσινο ή κεράσι αυτό το κάνω εγώ δεν το λεει η συνταγή) άλλη μια στρώση μπισκότα που τα έχουμε βουτήξει στο σιρόπι και την υπολοιπη κρέμα αποπάνω.

Χτυπάμε την σαντιγύ όπως λένε οι οδηγίες στο κουτί. Την βάζουμε πάνω απο την κρέμα ρίχνουμε την τρούφα και βάζουμε τα κερασάκια και το βάζουμε στο ψυγείο.