Γεμιστό τραγανό ψωμί

Name: Γεμιστό τραγανό ψωμί
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φρατζόλα ή καρβέλι φρέσκο, εγώ χρησιμοποίησα με προζύμι; 1 1/2 φλ κίτρινο τυρί που λιώνει τριμμένο; 2 φέτες τυρί του τοστ; 3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ψιλοκομμένες; 4 φέτες σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα ή τυρί κρέμα; Κέτσαπ; Για το άλειμμα:; 30 γρ βούτυρο λιωμένο; 1 κ.σ. γεμάτη μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Νόστιμο,εύκολο,τραγανό ψωμάκι που συνοδεύει ιδανικά παγωμένη μπύρα 🍻

Δες περισσότερα

Γεμιστό τραγανό ψωμί

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Νόστιμο,εύκολο,τραγανό ψωμάκι που συνοδεύει ιδανικά παγωμένη μπύρα 🍻

Υλικά

4 άτομα

1φρατζόλα ή καρβέλι φρέσκο, εγώ χρησιμοποίησα με προζύμι
1 1/2 φλκίτρινο τυρί που λιώνει τριμμένο
2 φέτεςτυρί του τοστ
3 φέτεςζαμπόν ή γαλοπούλα ψιλοκομμένες
4 φέτεςσαλάμι αέρος ψιλοκομμένο
2 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα ή τυρί κρέμα
Κέτσαπ
Για το άλειμμα:
30 γρβούτυρο λιωμένο
1 κ.σ.γεμάτη μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το ψωμί σε κύβους με προσοχή μην κοπεί τελείως μέχρι κάτω. Ανοίγουμε τις εγκοπές και τις αλείφουμε με την κέτσαπ.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί,μαγιονέζα ή τυρί κρέμα και τα αλλαντικά.Γεμίζουμε με ένα κουταλάκι ή με το χέρι όλες τις εγκοπές και κατόπιν κόβουμε το τυρί του τοστ σε κομματάκια και το βάζουμε και αυτό.
3

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε βούτυρο,σκόρδο και μαϊντανό και με ένα πινέλο αλείφουμε το ψωμί παντού.Το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς αέρα μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει το ψωμί.