Γαρίδες Ουζάτες

Name: Γαρίδες Ουζάτες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φρέσκιες γαρίδες μεσογείου μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους καθαρισμένες ή και ολόκληρες; 1/2 ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 2-3 κσ πράσινες ελιές σε ροδέλες (προαιρετικά); 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια; 1 σφηνάκι ούζο; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά); 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1/2 λεμόνι (τον χυμό του); αλάτι / πιπέρι

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Δεν υπάρχει πιό νόστιμος μεζές από αυτές τις γαρίδες
Low Carb/Keto friendly/Gluten free/Dairy free

Δες περισσότερα

Γαρίδες Ουζάτες

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Δεν υπάρχει πιό νόστιμος μεζές από αυτές τις γαρίδες
Low Carb/Keto friendly/Gluten free/Dairy free

Υλικά

Γρήγορο

4 μερίδες

1 κιλόφρέσκιες γαρίδες μεσογείου μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους καθαρισμένες ή και ολόκληρες
1/2 ποτήριέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2-3 κσπράσινες ελιές σε ροδέλες (προαιρετικά)
2 σκελίδεςσκόρδο σε λεπτά φετάκια
1 σφηνάκιούζο
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2λεμόνι (τον χυμό του)
αλάτι / πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Γρήγορο

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι να ζεσταθεί.
2

Προσθέτουμε τις γαρίδες και το σκόρδο. Τις σωτάρουμε μέχρι να ασπρίσουν καλά 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τις ελιές καλά στραγγισμένες.
3

Σβήνουμε με το ούζο. Αφήνουμε να βράσει λίγο για να εξατμιστεί το αλκοολ και ρίχνουμε τον χυμό λεμόνι.
4

Κατεβάζουμε από την φωτιά ρίχνουμε έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
5

TIP: Οι γαρίδες για να γίνουν ζουμερές δεν πρέπει να μαγειρευτούν πολύ. Μην ξεπεράσετε τα 8 λεπτά συνολικά στο σωτάρισμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Τρίτη 07 Αύγουστος 2018 07:54:40 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές