Λιώνουμε το νεσεστέ στο μισό νερό της συνταγής.

Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, όταν ζεσταθεί ρίχνουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το λιωμένο νεσεστέ

Καθώς βράζουν ρίχνουμε και το υπόλοιπο νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει κρέμα.

Στο τέλος το ρίχνουμε σε ταψί και το βάζουμε στον φούρνο να σιγοψιθεί

Μπορούμε να το ρίξουμε ζάχαρη στην επιφάνεια και να το βάλουμε στο γκριλ ώστε να κάνει παχιά κρούστα.