Μπιφτέκια για ευαίσθητα στομάχια

Αν και μας αρέσουν πολύ, το στομάχι μας δεν έχει μεγάλη αντοχή στα πικάντικα. Γι' αυτό στο καθημερινό φαγητό, τουλάχιστον, προσπαθούμε να φτιάξουμε νόστιμα μα ελαφριά πιάτα.
#μπιφτεκάκια

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια για ευαίσθητα στομάχια

happiness90 @Charoula90

Υλικά

5 μερίδες

800 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς
1/2καρβελάκι ψωμί
1 μικρήντομάτα
Λίγολευκό γλυκό κρασί
3 κουταλιές σούπαςλάδι
Αλάτι
Ρίγανη
Κουρκουμάς

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουσκεύουμε το ψωμί σε λίγο νερό και αφού το σουρώσουμε και το προσθέτουμε στον κιμά.
2

Καθαρίζουμε την ντομάτα και τη σουρώνουμε από τα σπόρια, ώστε να μείνει μόνο η σάρκα. Την ψιλοκόβουμε και την προσθέτουμε στον κιμά.
3

Προσθέτουμε το κρασί, το λάδι, το αλάτι, τη ρίγανη και τον κουρκουμά.
4

Πλάθουμε στο επιθυμητό μέγεθος και ψήνουμε ή βάζουμε στην κατάψυξη.
5

Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο. Η ώρα ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο σε μεγάλο βαθμό, αλλά συνήθως παίρνει 30'-40'. Το τελευταίο 10λεπτο τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για να είναι ομοιόμορφα ψημένα.
*Συνήθως ψήνω σε σχάρα την οποία έχω βάλει στο φούρνο που προθερμαίνεται. Χρειάζεται προσοχή όταν τα βάζω, αλλά είναι ένας τρόπος να μην κολλήσουν.