Ξεκινάμε ξεμπλεκοντας το κανταΐφι και το απλώνουμε στο ταψί μας.Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το βάζουμε στους 190 βαθμους σε προθέρμασμενο φούρνο για περίπου μισή ώρα.(τσεκαρετε το από το χρώμα γιατί αλλάζει ανάλογα τον φούρνο)

Όταν κόντευει το κανταΐφι να γίνει ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. βαζουμε τα υλικά στο κατσαρολάκι μας και βράζουμε για 5λεπτα. Σιροπιαζουμε το κανταΐφι μόλις βγει από το φούρνο ζεστό.

Όσο αφήνουμε το κανταΐφι να κρυώσει ετοιμάζουμε την κρέμα μας.

Ζεσταίνουμε τη μιάμιση κούπα γάλα και σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα την ζάχαρη το κορν φλάουρ και τα αυγά σε χαμηλή φωτιά. ριχνουμε σιγά σιγά το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι η κρέμα μας να αρχίζει να πήζει.

Αφού έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και ρίχνουμε την βανίλια και το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα..

Ρίχνουμε την κρέμα μας πάνω στο κανταΐφι και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Όσο περιμένουμε ετοιμάζουμε την σαντιγί.

Βάζουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε για 4 περίπου λεπτά έως ότου γίνει αφράτη.

Βάζουμε και την σαντιγί πάνω στο σχετικά παγωμένο γλυκό και ρίχνουμε το φυστίκι μας.

Τοποθετούμε στο ψυγείο και είναι έτοιμο για απόλαυση..

Ελπίζω να σάς αρέσει..