Βάζουμε σε λεκανίτσα τα στερεά υλικά. Προσθέτουμε τα υγρά και ανακατεύουμε με κουτάλι, και τέλος με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη σαν του κέικ, όχι πολύ σφιχτή, και ομοιογενή. Αδειάζουμε σε ταψί που έχουμε λαδώσει ελαφρά με αραβοσιτέλαιο (χρησιμοποιώ στρόγγυλο μεγάλο ταψί διαμέτρου 30 εκατοστών περίπου) και ψήνουμε στους 180 για 50-55 λεπτά, στη μεσαία σχάρα, πάνω κάτω αντιστάσεις, ανάλογα με το φούρνο.

Βγάζουμε απ το φούρνο, πασπαλίζουμε με άχνη όπως είναι ζεστή για να κολλήσει, (την άχνη σε σουρωτήρι για να πέφτει ψιλή ψιλή όπως στους κουραμπιέδες) και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Θέλει τουλάχιστον 3-4 ώρες πριν κοπεί για να σφίξει επειδή είναι πολύ αφράτη. Καλή επιτυχία!