Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε το κοτόπουλο στο λάδι μέχρι να χρυσίσει το βάζουμε στην κατσαρόλα έχουμε κόψει τις πατάτες κυδωνατες τις ροδίζουμε και αυτές τις τοποθετούμε στην κατασαρολα.

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό αφήνουμε το φαΐ σε χαμηλή φωτιά, μόλις είναι έτοιμο σβήνουμε το μάτι κ ρίχνουμε το λεμονί.