Πράσινες Ντομάτες Τηγανιτές

Name: Πράσινες Ντομάτες Τηγανιτές
Yield: 4 με 5 μερίδεļς
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 μέτριες Πράσινες ντομάτες; 1/2 κούπα Αλεύρι; 1/2 κούπα Τριμμένη φρυγανιά; 1 κουτάλι κορν φλουερ (cornstarch); 2 αυγά; 1/2 κούπα Γάλα; 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι; 1 κουτάλι της σούπας Ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή 1 κουταλάκι τ; 1/2 κούπες Σπορέλαιο λάδι (περίπου)

Vanessa Kartas @vkcook57101280

Καναδά

Έχετε κήπο λαχανικών με πολλές ντομάτες; Κόψτε μερικές πράσινες και φτιάξτε αυτό το εύκολο μεζέ που συνδέεται με πολλα και φυσικά με το ουζάκι η τσιπουράκι σας! Μπορείτε και να της σερβίρετε με τζατζίκι δίπλα από κρέατα, κοτόπουλο η ψαρικά ψημένα στην σχάρα. Εύκολα και νόστιμο, δοκίμασε το!

Δες περισσότερα

Πράσινες Ντομάτες Τηγανιτές

Vanessa Kartas @vkcook57101280

Υλικά

4 με 5 μερίδεļς

4-5μέτριες Πράσινες ντομάτες
1/2 κούπαΑλεύρι
1/2 κούπαΤριμμένη φρυγανιά
1 κουτάλικορν φλουερ (cornstarch)
2αυγά
1/2 κούπαΓάλα
1/2 κουταλάκι του γλυκούΑλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκούΠιπέρι
1 κουτάλιτης σούπας Ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή 1 κουταλάκι τ
1/2 κούπεςΣπορέλαιο λάδι (περίπου)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε σε ροδέλες τις ντομάτες.
2

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα πολύ καλά σε ένα ρηχό μπολ.
3

Σε ένα άλλο ρηχό μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά, κορν φλουερ, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό.
4

Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι βάζουμε το μισό το λάδι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια με δυνατή φωτιά.
5

Βουτάμε τις ροδέλες ντομάτας πρώτα στο μείγμα αυγό για να της καλύπτει καλά. Μετά μια μια τις βάζουμε στο αλεύρι να καλύπτουν καλά και από της δύο πλευρές. Τις χτυπάμε με της παλάμες για να τυναχτουν και τις βάζουμε με προσοχή στο καυτό λάδι. Συνεχίζοντας μέχρι να γεμίσει το τηγάνι αλλά με κενά ενδιάμεσα για να τυγανιστουν τραγανά. Εάν η φωτιά είναι δυνατή, ρύθμισε την που και που ως να μην καούν.
6

Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσάφι χρώμα. Τις γυρίζουμε με ένα πιρούνι και τηγανίζουμε και την άλλη πλευρά. Τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τηγανίζουμε σε 2 η 3 δώσεις. Μπορεί να χρειαστεί παραπάνω λάδι.
7

Σερβίρουμε ζεστές. Καλή όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Vanessa Kartas @vkcook57101280

στις Δευτέρα 27 Αύγουστος 2018 19:15:57 UTC

Καναδά

Έμαθα να μαγειρεύω από πολύ μικρή υλικά. Την ποδιά μου την φόρεσε η μάνα μου για πρώτη φορά όταν ήμουν μόλις 5 χρόνον και μέχρι σήμερα δεν μαγειρεύω δίχως να φορώ την ποδιά μου. Η παλιές συνήθεις δεν πεθαίνουν εύκολο. Μου αρέσει πάρα πολύ η Ελληνική κουζίνα αλλά και επίσης μαγειρεύω πολλά άλλα διαφορετικά. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Καναδά και αυτό με βοηθείσε να γνωρίζω πολλές διαφορετικές κουζίνες. Χαίρομαι που βρίσκουμε κοντά σας. Μαζί θα μοιραστούμε της συνταγές και μυστικά μας στην μαγειρική. 😊❤🍽

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Caterina @Harrods1961

Κυριακή 02 Σεπτέμβριος 2018 11:53:05 UTC

Nόστιμη συνταγή, μήπως είναι Αμερικάνικη? Θα ήθελα να το φτιάξω άλλα δύσκολο να βρώ πράσινες ντομάτες στο σουπερμαρκετ μου. Εσείς που τις βρήκατε? Στην λαικη ?

Λέξεις-κλειδιά

πράσινη ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές