Πατατοκεφτέδες στο φούρνο

Name: Πατατοκεφτέδες στο φούρνο
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό πατάτες; 200 γρ. τριμμένο κασέρι ρεγκατο; 1 φλ.τσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 φλ.τσ. τριμμένη φρυγανιά + επιπλέον για το παναρισμα; 2 αβγά; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 50 γρ. βούτυρο

Sissy Emilova @Sissy_Emi

Salonica

Πατατοκεφτέδες στο φούρνο

Sissy Emilova @Sissy_Emi

Υλικά

20 μερίδες

1 κιλόπατάτες
200 γρ.τριμμένο κασέρι ρεγκατο
1 φλ.τσ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλ.τσ.τριμμένη φρυγανιά + επιπλέον για το παναρισμα
2αβγά
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ.ελαιόλαδο
50 γρ.βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεφλουδιζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μέτριους κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2

Αφού βράσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιουμε με την πρέσα για να γίνουν πουρές.
3

Σε ενα μεγαλο μπολ βαζουμε τον πουρέ. Προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι, το βούτυρο, το μαϊντανό, τα αβγά, τη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
4

Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη και το βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
5

Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους παναρουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
6

Τοποθετούμε τους πατατοκεφτεδες σε ένα ρηχό ταψι στρωμενο με λαδοκολλα και ψηνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sissy Emilova @Sissy_Emi

στις Παρασκευή 31 Αύγουστος 2018 15:52:53 UTC

Salonica

Το επάγγελμά μου είναι λογοθεραπεύτρια, ασχολούμαι ερασιτεχνικά με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική! Μου αρέσει να δημιουργώ αυτοσχεδιάζοντας πολλές φορές! Δοκιμάζω καινούργιους συνδυασμούς γεύσεων και διαφορετικές εκδοχές των κλασσικών συνταγών!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πατατομπιφτέκια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές