Πανεύκολα πεϊνιρλί

Name: Πανεύκολα πεϊνιρλί
Yield: 8μεσαία κομ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ. γάλα; 2,5 κ.γ. μαγιά; 1 κ.γ. κοφτό αλάτι; 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ(στο περίπου); Λίγο βούτυρο για άλλειμα; 350 γρ. κασέρι τριμμένο; 350 γρ. γκούντα τριμμένο

Lefteris Kemerlis @cook_9079258

Μου ζητούσαν τα παίδια μου πεϊνιρλί να τρωνε στο σχολείο και επειδή φυσικά δεν ήθελα να τους παίρνω απ'έξω σήκωσα μανίκια και ξεκίνησα να φτιάχνω,το αποτέλεσμα μας εντυπωσίασε....οικογενοιακός!

Δες περισσότερα

Πανεύκολα πεϊνιρλί

Lefteris Kemerlis @cook_9079258

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8μεσαία κομ.

2 φλ.γάλα
2,5 κ.γ.μαγιά
1 κ.γ.κοφτό αλάτι
500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ(στο περίπου)
Λίγοβούτυρο για άλλειμα
350 γρ.κασέρι τριμμένο
350 γρ.γκούντα τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Βάζουμε γάλα,μαγιά,αλάτι και στο τέλος το αλεύρι και αρχίζουμε το ζήμωμα,σκόπος είναι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη(δεν πείραζει να κολλαεί και λίγο) σκεπάζουμε αφήνουμε περίπου 2 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί
2

Μόλις είναι έτοιμη αλευρώνουμε τα χέρια μας και αρχίζουμε να την ξεκολλάμε από τα τοιχόματα,χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα μπαλάκια.
3

Παίρνουμε ένα μπαλάκι και το ανοίγουμε σε παραληλόγραμμο φύλλο,όχι πάρα πολύ λεπτό,το βουτυρώνουμε ελαφρά και βάζουμε κασέρι και απο πάνω γκούντα
4

Ενώνουμε τις γωνίες και πιέζουμε ελαφρά,αλλείφουμε με λίγο βούτυρο και βάζουμε σε βουτυρωνένο ταψί,ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
5

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 και ψήνουμε για 25 περίπου λεπτά ή μέχρι να χρυσαφίσουν έλαφρα. Καλή επιτυχία!