Ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με μουστάρδα και μπαλσάμικο

Saucypan
Saucypan @Saucypan_Angeliki
Αθήνα

Φιλετάκια κοτόπουλου με τη συνταγή της μαμάς μου. Πεντανόστιμα και υγιεινά. Είναι σημαντικό να προτιμήσετε μπούτι, γίνεται ασύγκριτα πιο νόστιμο!

Ζουμερές μπουκιές κοτόπουλου με μουστάρδα και μπαλσάμικο

67 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Φιλετάκια κοτόπουλου με τη συνταγή της μαμάς μου. Πεντανόστιμα και υγιεινά. Είναι σημαντικό να προτιμήσετε μπούτι, γίνεται ασύγκριτα πιο νόστιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

100 λεπτά
2 μερίδες
  1. 500 γρκοτόπουλο μπούτι χωρίς πέτσα και χωρίς κόκαλο
  2. 1/4 φλιτζανιούμπαλσάμικο
  3. 2 κγμουστάρδα
  4. ελαιόλαδο
  5. 1/2 φλιτζάνινερό
  6. αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

100 λεπτά
  1. 1

    Κόβω το κοτόπουλο μικρότερα κομμάτια.

  2. 2

    Βάζω στην κατσαρόλα λάδι όσο να καλύψει καλά τον πάτο και ακουμπάω εκεί τα κομμάτια του κοτόπουλου.

  3. 3

    Σωτάρω τα κομμάτια του κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές μέχρι να αλλάξουν χρώμα.

  4. 4

    Ρίχνω πάνω από το κοτόπουλο το μπαλσάμικο και περιμένω να εξατμιστεί. Χρειάζεται να είμαστε σε εγρήγορση πάνω από την κατσαρόλα για να μην καραμελώσει το μπαλσάμικο γιατί μετά πικρίζει στη γεύση.

  5. 5

    Προσθέτω τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Συμπληρώνω με μισό φλιτζάνι νερό και σκεπάζω την κατσαρόλα με το καπάκι της. Χαμηλώνω τη θερμοκρασία στο μάτι (1 βαθμό με μέγιστο το 3) και αφήνω να σιγοψήνεται για μισή ώρα περίπου.

  6. 6

    Στη μισή ώρα ανοίγω το καπάκι και κοιτάζω αν χρειάζεται να συμπληρώσω με λίγο νερό ακόμα. Ξανακλείνω και αφήνω να ψηθεί για άλλη μισή ώρα.

  7. 7

    Όταν είναι έτοιμο μπορώ να χρησιμοποιήσω το ζουμάκι του για να ψήσω μέσα ρύζι για συνοδευτικό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Saucypan
Saucypan @Saucypan_Angeliki
στις
Αθήνα
Είμαι η Αγγελική και μου αρέσουν οι γρήγορες, νόστιμες ιδέες φαγητών και γλυκών που σε αφήνουν χορτάτο και με χαμόγελο! Χαίρομαι πολύ όταν ταΐζω αγαπημένους μου ανθρώπους και αυτοί το ευχαριστιούνται! Μέλος της διαχείρισης της Cookpad από το 2017 ως το 2002, είχα την ευκαιρία να πειραματιστώ με μερικές πιο τολμηρές ιδέες στην κουζίνα μου! Εκτός από τη μαγειρική μου αρέσει να σουλατσάρω στους δρόμους της πόλης, να χαίρομαι τις μυρωδιές του βουνού και να γράφω τις σκέψεις που με γαργαλάνε στο προσωπικό μου blog http://stapliktra.gr/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές