Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο, του βάζουμε αλατοπίπερο και το ανακατεύουμε να πάει παντού.

Βάζουμε στο multi ελαιόλαδο, soya sauce, σκόρδο, κρασί και μουστάρδα και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Παίρνουμε μια σακούλα ψησίματος και τα βάζουμε όλα τα υλικά μέσα, (το κοτόπουλο, το μείγμα μας και τα λαχανικά) ανακατεύουμε για να πάνε παντού οι γεύσεις και κλείνουμε την σακουλίτσα κάνοντας μια μικρή τρύπα για να βγαίνει ο αέρας.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μια ώρα. Αν θέλουμε μπορούμε τα τελευταία δέκα λεπτά να βγάλουμε από την σακούλα το φαγητό και να το αφήσουμε να ψηθεί έτσι για να πάρει λίγο χρώμα.

Του ταιριάζει πολύ το ρύζι σαν συνοδευτικό..!