Έχω δοκιμάσει και ανεβάσει με κόκκινη σάλτσα, οπότε σκέφτηκα γιατί να μην δοκιμάσω να κάνω μια μακαρονάδα με κεφτεδάκια και κρέμα γάλακτος; Νόστιμο και εύκολο σας προκαλώ λοιπόν να το δοκιμάσετε!!!😀 Αν και θέλω να ελπίζω ότι το πιάτο προκαλεί από μόνο του.😀🌸Το σχήμα του κελύφους των κοχυλιών επιτρέπει στη σάλτσα να κολλήσει σε αυτό.🌼Μια μινιατούρα ποικιλία που ονομάζεται conchigliette είναι επίσης διαθέσιμη.🌺Τόπος καταγωγής τους είναι η Ιταλία.🌸Στη δεκαετία του 1930, ο φασισμός γιόρτασε την ιταλική αποικιακή αυτοκρατορία με νέα σχήματα ζυμαρικών που θυμίζουν τα αφρικανικά εδάφη: tripoline ( Τρίπολη ), bengasine ( Bengasi ), assabesi ( Assab ) και abissine ( Abissinia ). Το 2021, μετά από μια κατακραυγή κατά της διαφημιστικής καμπάνιας της μάρκας ζυμαρικών La Molisana, τα abissine μετονομάστηκαν σε conchiglie (κοχύλια).Ωστόσο, κάποιοι παραπονέθηκαν, ισχυριζόμενοι ότι αυτή η μετονομασία αποτελούσε κουλτούρα ακύρωσης .🌼Το όνομα προέρχεται από την ιταλική λέξη για το κοχύλι ( conchiglia ). Η ιταλική λέξη conchiglie και η αγγλική λέξη " conch " μοιράζονται την ίδια ελληνική ρίζα με τη μορφή κοχύλι (κοχύλη), που σημαίνει "κέλυφος".🌺Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σχήματα ζυμαρικών γιατί είναι ειδικά σχεδιασμένο για να κρατάει περισσότερη σάλτσα,αλλά και τα τριμμένα τυριά.Κοινές χρήσεις για το conchiglie περιλαμβάνουν σούπες και casseroles.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια και το simposio.news .#Ζυμαρικά

Για παιδάκια και μεγάλους!

Πηγα να τηγανίσω σκέτα τα κεφτεδάκια αλλά ήθελα να κάνω κάτι χορταστικό χρησιμοποίησα ότι είχα στο ψυγείο μου και βγήκε ένα πολύ ωραίο χορταστικό και γρήγορο αποτέλεσμα

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Ένα πεντανόστιμο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και μύριζε όλη η γειτονιά!Λίγα μυστικά ακόμαΝα σημειώσω ότι το φαγητό αυτό γίνετε με τον ίδιο τρόπο με κοτόπουλο και εξίσου νόστιμο! Του ταιριάζει πολύ και η δάφνη ιδιαίτερα στην παραλλαγή με το κοτόπουλο. Επίσης, εγώ που είμαι φοιτήτρια έχω σχεδόν πάντα έτοιμα κεφτεδάκια άψητα στην κατάψυξη (από την μαμά...) άρα είναι και πανεύκολο!-)

#ΧρυσόΠιρούνι

Σπηρωτό πιλάφι και κεφτέδες που αρέσουν σε μικρά παιδιά

Παραλλαγή μιας Καρπενησιώτικης οικογενειακής συνταγής, πολύ πλούσια σε αρώματα και με γεύση πικάντικη. Από την Γεωργία Κοφινά και το olivemagazine στο τραπέζι μας (και, ίσως, και στα δικά σας).

#στόχος #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο

Μυρωδάτοι κεφτέδες με ανατολίτικο άρωμα και πικάντικη γεύση.Συνταγή πλούσια σε σίδηρο και φυτικές ίνες. #μπιφτεκάκια

Πικάντικα νόστιμα κεφτεδάκια για να συνοδεύσουμε το ποτό μας με φίλους ή κυρίως γεύμα με την οικογένεια. #Chara #ντομάτα #μικρασιάτικες.#οικογένεια.

Στο σουπερμάρκετ παίζουν προσφορές σε κιμά τύπου 3.70€/κιλό. Προτιμήστε κομμάτια με λίπος όταν διαλέγετε κιμά. Κόστος ανά άτομο < 2€. Όπως επίσης και κεφαλογραβιέρα με 7€ το κιλό. #οικονομική συνταγή.