Προθερμαινουμε το φούρνο στους 180.

Κοσκινιζουμε το αλεύρι και το μπέικιν, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε και το αλάτι και τη βρώμη. Σε άλλο μπολ χτυπάμε καλά τη ζάχαρη με το βούτυρο και το βιτάμ καρύδας.

Ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι και τη βρώμη το βούτυρο και ανάκατευουμε καλά. (Δε θα γίνει ενιαία η ζύμη μας). Σε ένα ταψακι (20x28) ρίχνουμε τη μισή ζύμη την απλώνουμε να καλύψει όλη τη βάση και την πιέζουμε.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το ζαχαρούχο, το philadelphia, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε την κρέμα αυτή πάνω από τη ζύμη που έχουμε βάλει στο ταψακι.

Την υπόλοιπη ζύμη την κάνουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε άτακτα από πάνω από την κρέμα.

Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Το γλυκό θέλει ψυγείο για να κρυώσει οπότε καλό θα ήταν να το αφήσουμε το βράδυ στο ψυγείο.