Muffins λεμονιού με γλάσο

Name: Muffins λεμονιού με γλάσο
Yield: 11 muffins
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες αλεύρι φάριν απ; 3/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη; ξύσμα από 1 λεμόνι; 1 αυγό; 1 κούπα γάλα; 60 ml λυωμένο βούτυρο; Για το γλάσο; 1/3 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα άχνη); 1/3 κούπας χυμό λεμονιού

Electra Mar @Electra_Mar

Μια συνταγή από το διαδίκτυο που μου άρεσε γιατί είχε λίγα υλικά και γινόταν στα γρήγορα, μυρωδάτα, αφράτα και ελαφριά !! https://www.chelsea.co.nz/browse-recipes/lemon-muffins/

Δες περισσότερα

Muffins λεμονιού με γλάσο

Electra Mar @Electra_Mar

Υλικά

11 muffins

2 κούπεςαλεύρι φάριν απ
3/4 κούπαςκρυσταλλική ζάχαρη
ξύσμα από 1 λεμόνι
1αυγό
1 κούπαγάλα
60 mlλυωμένο βούτυρο
Για το γλάσο
1/3 κούπαςκρυσταλλική ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα άχνη)
1/3 κούπαςχυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
2

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με την ζάχαρη.
3

Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το ξύσμα λεμονιού και τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά.
4

Προσθέτουμε το λυωμένο βούτυρο και ανακατεύεουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20 λεπτά.
6

Μέχρι να ψηθούν, ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύοντας την άχνη ζάχαρη με τον χυμό λεμονιού, το οποίο είναι ρευστό.
7

Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα τρυπάμε με οδοντογλυφίδα ώστε να απορροφήσουν καλύτερα το γλάσο. Τα περιχύνουμε με το γλάσο και τα αφήνουμε για 3 λεπτά. Μετά τα μεταφέρουμε σε μεταλλική σχάρα.
8

Καλή σας απόλαυση !!!