Φρουτοκέικ νηστίσιμο χωρίς ζάχαρη

Theodora_Captain
Theodora_Captain @theodora_captain
Πτολεμαΐδα

Ζουμερό και φρουτένιο. Με μέλι και ταχίνι, χωρίς καθόλου ζάχαρη αυτό το κέικ, με φρούτα φρέσκα και αποξηραμένα συνοδεύει απολαυστικά το καφεδάκι μας αυτό το φθινοπωρινό πρωινό :-)

Φρουτοκέικ νηστίσιμο χωρίς ζάχαρη

54 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ζουμερό και φρουτένιο. Με μέλι και ταχίνι, χωρίς καθόλου ζάχαρη αυτό το κέικ, με φρούτα φρέσκα και αποξηραμένα συνοδεύει απολαυστικά το καφεδάκι μας αυτό το φθινοπωρινό πρωινό :-)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 μερίδες
  1. 3 κούπεςαλεύρι ολικής άλεσης
  2. 1αχλάδι τριμμένο στον τρίφτη
  3. 1μήλο τριμμένο στον τρίφτη
  4. 3μπανάνες ώριμες
  5. 1 κούπαδαμάσκηνα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
  6. 1 κούπαβερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα
  7. 1 φακελάκιbaking powder
  8. 2πορτοκάλια τον χυμό
  9. 1/2 κούπασιμιγδάλι ψιλό
  10. 4 κουταλιές της σούπαςταχίνι
  11. 4 κουταλιές της σούπαςμέλι
  12. 1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
  13. 1/2 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε τις μπανάνες με πηρούνι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αχλάδι και το μήλο και ανακατεύουμε με το σύρμα

  2. 2

    Ρίχνουμε το χυμό των πορτοκαλιών, το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κανέλα και το γαρύφαλλο.

  3. 3

    Αλευρώνουμε ελαφρά τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα και τα ρίχνουμε στο μείγμα.

  4. 4

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το baking powder και τα ενσωματώνουμε σιγά σιγά στη ζύμη. Ίσως χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο αλεύρι ανάλογα με τα υγρά που θα έχουν τα φρούτα μας.

  5. 5

    Λαδώνουμε το ταψάκι μας και πασπαλίζουμε τον πάτο με το μισό σιμιγδάλι. Ρίχνουμε τη ζύμη, τη στρώνουμε με βρεγμένο χέρι και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο σιμιγδάλι.

  6. 6

    Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 1 περίπου ώρα στους 170 βαθμούς.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Theodora_Captain
Theodora_Captain @theodora_captain
στις
Πτολεμαΐδα
Αγαπώ την ελαφριά, υγιεινή κουζίνα με απλά υλικά.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές