Κέικ βανίλιας με ζουμερή γέμιση πραλίνας φουντουκιού χωρίς γάλα

Name: Κέικ βανίλιας με ζουμερή γέμιση πραλίνας φουντουκιού χωρίς γάλα
Yield: 10-12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κτγ μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 2 κτγ εκχύλισμα βανίλιας ή 2 κάψουλες; 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 225 γρ φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 1 1/4 φλ ζάχαρη; 350 γρ πραλίνα φουντουκιού της επιλογής σας; Εξαρτήματα:; Μακρόστενη φόρμα 23×13 εκ. περίπου; Μίξερ χειρός

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Σούπερ μυρωδάτο κέικ βανίλιας, με απολαυστική, ζουμερή γέμιση πραλίνας φουντουκιού. Η συνταγή δεν περιέχει γάλα. Γιαυτό μην σας παραξενέψει η απώλεια του. Ιδανικό για το σχολείο, την δουλειά ή για κέρασμα . Είναι πεντανόστιμο, αφράτο και σούπερ ζουμερό......μόλις πρόλαβα και το φωτογράφισα στα χέρια του γιόκα μου μιας και εξαφανίστηκε εν ριπή οφθαλμού....

Δες περισσότερα

Κέικ βανίλιας με ζουμερή γέμιση πραλίνας φουντουκιού χωρίς γάλα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

1 ώρα +15'

10-12 μερίδες

1 1/2 φλαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κτγμπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
2 κτγεκχύλισμα βανίλιας ή 2 κάψουλες
4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
225 γρφρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/4 φλζάχαρη
350 γρπραλίνα φουντουκιού της επιλογής σας
Εξαρτήματα:
Μακρόστενη φόρμα 23×13 εκ. περίπου
Μίξερ χειρός

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα +15'

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 160°. Σε ένα βαθύ μπολ, κοσκινιζουμε το αλεύρι, το μπεικιν πάουντερ, το αλάτι και τις κάψουλες βανίλιας(εάν δεν χρησιμοποιήσουμε υγρή)
2

Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας (εάν δεν χρησιμοποιήσουμε κάψουλες)
3

Σε ένα τρίτο μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη και το βούτυρο που έχουμε ελαφρώς ζεστάνει και μαλακώσει
4

Χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγά με το εκχύλισμα βανίλιας να αφρατέψουν καλά
5

Στην συνέχεια χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη καλά να ασπρίσουν
6

Προσθέτουμε σιγά σιγά τα "χτυπημένα" αυγά στο μείγμα με το βούτυρο και την ζάχαρη ενώ χτυπάμε με το μίξερ χειρός
7

Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 2'-3' ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας
8

Ζεσταίνουμε ελάχιστα την πραλίνα μας να ρευστοποιηθεί ελαφρώς (30 δευτερολεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων)
9

Βουτυροαλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα χτυπώντας ελαφρώς να φύγει το περιττό αλεύρι
10

Ρίχνουμε το 1/3 της ποσότητας της ζύμης μας στην φόρμα
11

Προσθέτουμε την 1/2 ποσότητα από την ρευστή πραλίνα
12

Σκεπάζουμε με το επόμενο 1/3 της ζύμης
13

Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη πραλίνα
14

Και τέλος σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη
15

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 160° βαθμούς στον αέρα από 45'-60' το πολύ γιατί θα μας στεγνώσει. Κάνουμε το τεστ με την οδοντογλυφιδα στα 50' εάν είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο. Αφήνουμε τουλάχιστον 30' να κρυώσει και μετά ξεφορμάρουμε προσεκτικά γιατί το εσωτερικό του έχει ρευστή πραλίνα. Το αφήνουμε στο πλάι να κρυώσει
16

Αφου κρυώσει, κόβουμε σε μερίδες και απολαμβάνουμε με ένα ζεστό ρόφημα της αρεσκείας μας. Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία