Πράσινη ντομάτα τουρσί

Όσο είναι ακόμα ο καιρός μπορούμε να φτιάξουμε δικό μας τουρσί είναι εύκολο,οικονομικό,νόστιμο και γρήγορο. Συνοδεύει τέλεια την φασολάδα αλλά και για μεζές είναι πολύ ωραίο. #ντομάτα

Δες περισσότερα

Πράσινη ντομάτα τουρσί

Xara Antonis @xaraantonis

Υλικά

2 1/2 κιλάπράσινη ντομάτα
2 κουτ.σούπας αλάτι χοντρό
2καυτερές πιπερίτσες
Λίγοελαιόλαδο
1 βάζογυάλινο των 2 κιλών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε απο τις ντομάτες το κοτσάνι. Πλένουμε και τις πιπερίτσες και κόβουμε το κοτσάνι.
2

Κόβουμε τις ντομάτες στα 4 και αρχίζουμε να τις βάζουμε στο βάζο με σειρά και τις βάζουμε να είναι λίγο σφιχτά. Όταν το βάζο είναι στην μέση βάζουμε την 1 κουταλιά αλάτι και την 1 πιπερίτσα. Βάζουμε τις υπόλοιπες ντομάτες, το αλάτι και την πιπερίτσα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο απο πάνω και κλείνουμε καλά το βάζο με το καπάκι του.
3

Κάθε 2 μέρες κουνάμε το βάζο. Είναι έτοιμες μετά απο 25 μέρες.
4

Δεν χρειάζονται νερό γιατί οι ντομάτες θα βγάλουν τα ζουμιά τους και αυτό θα είναι η άλμη τους.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Xara Antonis @xaraantonis

στις Σάββατο 06 Οκτώβριος 2018 19:19:19 UTC

είμαι μαμά 2 αγοριών μου αρέσει πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και σε ότι φτιάχνω κριτές είναι τα παιδιά μου. Μου αρέσει να βλέπω συνταγές στο ίντερνετ αλλά να κάνω πειράματα και με δικές μου συνταγές. Αγαπημένες μου chef είναι η Ντίνα Νικολάου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου όπου και έχω φτιάξει πολλές συνταγές τους. Αν θέλετε επισκεφτείτε και το κανάλι μου Mageiriki me Xara στο YouTube.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές