Σε ένα μεγάλο μπώλ ρίχνετε τα αυγά,την ζάχαρη άχνη, το λάδι και ανακατεύεται καλά με σύρμα.

Προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν και την κανέλα τα οποία έχετε κοσκινίσει και ανακατεύετε ξανά.

Λιώνετε τη κουβερτούρα σε Μπεν-Μαρί (δηλ. την κομματιάζετε σε μικρό σιδερένιο σκεύος το οποίο τοποθετείτε σε ένα μεγαλύτερο κατσαρολάκι με νερό που βράζει)ανακατεύετε. Προσοχή μη πέσει νερό μέσα στη σοκολάτα.Μόλις λιώσει αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα και το κονιάκ.

Μετά ρίχνετε την λιωμένη κουβερτούρα στο πρώτο μείγμα και το δουλεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Απλώνετε τη ζύμη σε τετράγωνο ταψί φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα,την οποία προηγουμένως έχετε αλείψει πάνω με λάδι για να ξεκολλάει ευκολότερα το παντεσπάνι.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 10-12 λεπτά, όχι παραπάνω όμως γιατί στεγνώνει.

Μόλις το βγάλετε το αναποδογυρίζετε αμέσως μαζι με την λαδόκολλα σε μια πετσέτα.Έπειτα αφαιρείτε τη λαδόκολλα και το τυλίγετε αμέσως με την πετσέτα σε ρολό να σταθεί για να μην κρυώσει και μας σπάσει.

Αφήνουμε έτσι όπως είναι με την πετσέτα τυλιγμένο να κρυώσει λίγο.Μετά απλώνουμε τη μαρμελάδα ξεδιπλώνοντας το προσεκτικά.

Ξαναδιπλώνουμε πάλι με προσοχή και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κακάο!

Καλή σας απόλαυση!