Αλείφουμε το ταψάκι μας με βιτάμ

Ρίχνουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα και σιγα σιγά προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο ανακατευοντας.. Αφου προσθεσουμε το καλαμποκάλευρο τότε ανοίγουμε το μάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η ποσότητα του καλαμποκάλευρου είναι ενδεικτική. Θα το δείτε με το μάτι αν χρειαστεί και άλλο. Ο χυλός πρέπει να πήξει όπως όταν κάνουμε μπεσαμέλ..

Οταν αρχισει να πηζει προσθέτουμε και το βιτάμ και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και τη ζάχαρη. Η ποσοτητα της ζάχαρης επίσης είναι υποκειμενικη.. Μπορειτε να το δοκιμασετε και να προσθεσετε αναλόγως με τα γούστα σας.

Συνεχίζουμε το ανακατεμα μέχρι να πηξει και οταν ειναι έτοιμο αποσύρουμε απο τη φωτια και ανακατεύουμε καλα εως οτου κρυωσει λίγο για να μην μας πιασει πετσουλα. Όταν κρυωσει ρίχνουμε και το αυγό και ανακατεύουμε.

Γενικα σε αυτή τη συνταγη θα πιαστει το χερι σας απο το ανακατεψε 😂😂

Ρίχνουμε το χυλο μας στο βουτυρωμένο ταψακι και ψήνουμε στους 200-220 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.

Οταν ειναι ετοιμη κόβουμε, αφήνουμε να κρυωσει λίγο και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Η συνταγουλα αυτη εχει και αλμυρή εκδοσή. Απλα αντι για ζάχαρη οταν ο χυλος σας θα ειναι ετοιμος μπορειτε να ριξετε τυρι φέτα και μετα το αυγό.. Κατα τα αλλα η διαδικασία ειναι ιδια.

Καλη επιτυχία!!!!