Βάζουμε τα κουτάκια στον πάτο της χύτρας και βάζουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει. Εγώ βάζω πάντα μπόλικο νερό έτσι για σιγουριά.

Από την στιγμη που θα αρχίσει να βγάζει τον ατμό η χύτρα μετράμε ακριβώς 35 λεπτά και την ανοίγουμε.

Δεν ανοίγουμε τρυπούλες στα κουτάκια, δεν θα εκραγούν στην χύτρα! Το σημαντικό είναι να τα κρατήσουμε την σωστή ώρα για να γίνει ωραία η καραμέλα μας.

Μόλις ανοίξουμε την χύτρα με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα κουτάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν μόνα τους.

Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο περίπου δέκα μέρες μετά το άνοιγμα ή κλειστά μέχρι την ημερομηνία λήξης.