Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την ζύμη και την αφήνουμε για μίση ώρα να ξεκουραστεί.

Φτιάχνουμε την γέμιση. Λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το σιμιγδάλι και προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Προσθέτουμε την φέτα και τα αυγά, αλατοπίπερο και δυόσμο.

Ανοίγουμε έξι φύλλα βάζουμε σε ταψί καλά λαδωμένο τρία πάνω και τρία κάτω τα λαδώνουμε και αυτά και έπειτα βάζουμε την γέμιση στη μέση.

Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς πάνω-κάτω μέχρι να ροδίσει.