Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί προσθέτοντας με το μάτι ελάχιστη κρέμα γάλακτος ή γάλα.

Την βγάζουμε απ'τη φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. βούτυρο ή βιτάμ, 1κ.γ. ζάχαρη και την καρύδα σε όποια ποσότητα εμείς επιθυμούμε. (Εγώ έβαλα 120 γρ.) Τα ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι για να ομογενοποιηθούν.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° στον αέρα.

Λιώνουμε 3-4 κ.σ. βούτυρο (ή βιτάμ) στο φούρνο μικροκυμάτων.

Παίρνουμε το 1ο φύλλο και το κόβουμε στη μέση κάθετα. Έτσι έχουμε 2 μακρόστενες λωρίδες. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο σε όλη την επιφάνεια. Στη μέση της λωρίδας βάζουμε 1,5 κ.γ. μείγμα σοκολάτας κεντρικά αφήνοντας περιθώριο αριστερά και δεξιά.

Διπλώνουμε τη λωρίδα στα δύο κι έτσι στη μία πλευρά έχουμε την γέμιση. Διπλώνουμε αριστερά και δεξιά την λωρίδα σε όλο της το μήκος ώστε να μην έχει κενό και "τρέξει" το μείγμα μας. Μετά, τυλίγουμε δημιουργώντας "ρολάκι".

Τοποθετούμε τα ρολάκια μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (15'-20') κι αφού τα βγάλουμε απ'τον φούρνο πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.