Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.Προσθέτουμε νερό,λίγο αλάτι,λίγο πιπέρι και τον κύβο κνόρ.Και αφήνουμε να βράσουν.Όταν βράσουν ρίχνουμε μέσα και τον φιδέ χωρίς να τον θρυματίσουμε.Όταν είναι έτοιμος ο φιδές κλείνουμε τη φωτιά.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά με λίγο ελαιόλαδο αφού πιο πριν τα έχουμε κόψει σε κυβάκια.

Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος.Έαν χρειαστεί αραίωμα ρίχνουμε λίγο γάλα κανονικό.

Αφού έχει πάρει μια βράση η κρέμα γάλακτος αποσύρουμε απο τη φωτιά ρίχνουμε πιπέρι και λίγο αλάτι και τέλος την τριμμένη γκούντα και ανακατεύουμε να ενωθεί το μείγμα μας.

Τέλος με μία πιρούνα παίρνουμε τον φιδέ μέσα απο την κατσαρόλα και αφού τον στραγγίζουμε λίγο τον ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Καλή επιτυχία!!☘️