Βάσεις ταρτελέτ: Σε μπεν μαρί, λιώνουμε τις σοκολάτες με το βούτυρο κι ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, βάζουμε τα δημητριακά ρυζιού στην κατσαρόλα με το μείγμα σοκολάτας κι ανακατεύουμε ώστε να πάνε παντού και να ρουφήξουν.

Σε θήκες για cupcakes ή σε μπολάκια, βάζουμε περίπου 1 κ.σ. από το μείγμα μας και πιέζουμε με το κουτάλι, έτσι ώστε να δημιουργηθούν τα σοκολατοταρτάκια μας.

Αφήνουμε στο ψυγείο.

Κάνουμε την κρέμα μιλφέιγ: Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε 200 ml από το γάλα και τις βανίλιες. Προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη αλλά δεν ανακατεύουμε. Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το μείγμα, μέχρι να πάρει μια βράση. Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ και τα αυγά, προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα κι ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το μείγμα από το μπολ στο κατσαρολάκι κι ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει. (Αυτό μπορεί να πάρει και 10' μαγειρέματος σε πολύ σιγανή φωτιά).

Αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος κι ενσωματώνουμε με τον αυγοδάρτη.

Προσθέτουμε και τις μπανάνες κι ανακατεύουμε καλά.

Τέλος, γεμίζουμε τις ταρτελέτ μας με την κρέμα μας, διακοσμούμε κατά προτίμηση κι αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει κι η κρέμα.

Καλή απόλαυση σε μικρούς και μεγάλους! 😉