Χτυπάμε Το βούτυρο με τη ζάχαρη για 8 με 10 λεπτά βάζουμε τους κρόκους έναν-έναν το κονιάκ το ξύσμα και το γάλα χτυπάμε Και βάζουμε και το αλεύρι που έχουμε κοσκινίσει

Μαζί με το αλεύρι βάζουμε το baking τις βανίλιες και το αλάτι στο τέλος ρίχνουμε στο μείγμα τη μαρέγκα που έχουμε κάνει τα ασπράδια που μας έμειναν από τα αυγά βάζουμε την καρύδα και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.

Όταν γίνει το γλυκό μας το βγάζουμε από το φούρνο για να το σιροπιάσουμε βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά πρέπει να είναι κρύο ένα από τα δύο εσείς επιλέγετε ποιο θα είναι αυτό ή το κέικ ή το σιρόπι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτα πανω Κάτω Καλή επιτυχία!!!!