Σοτάρουμε σε λίγο λάδι κρεμμύδι σκόρδο και κατόπιν προσθέτουμε το κρέας,μόλις σοταριστεί καλά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά λίγο λάδι ακόμα και τόσο νερό ώστε να καλύψει το κρέας.

Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας.Αφαιρούμε τα λαχανικά με μια τρυπητή κουτάλα και τα αλέθουμε στο μούλτι με λίγο απο το ζουμί.Κατόπιν ρίχνουμε τον πολτό στην κατσαρόλα και την ανακινούμε μέχρι να ενωθεί με το υπόλοιπο φαγητό και να δημιουργηθεί μια πηχτή σάλτσα.

Σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.