Λαχανόσουπα, η "διαφορετική."

Συνήθως όταν σού ρθει ξαφνικά να ετοιμάσεις κάποιο συγκεκριμένο φαγητό, συνήθως σου λείπουν ορισμένα υλικά. Αν εχεις φαντασία όμως και θέλεις οπωσδήποτε καλό αποτέλεσμα, προχωράς με ότι έχεις, πολλή αγάπη κι άμα λάχει πειραματίζεσαι και λίγο.! Αυτό ακριβώς έκανα, τελείως πρόχειρα χωρίς προεργασίες ( χύμα κατάσταση που λέμε εδω πάνω ) λόγω έλλειψης χρόνου, και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχη γεύση κι ένα φαγακι που μαλάκωσε τα μέσα μας. Χειμωνιασε, πειραματιστείτε :)

Δες περισσότερα

Λαχανόσουπα, η "διαφορετική."

Υλικά

2 μεγάλεςπατάτες
1μετριο λάχανο
4-5πράσινες πιπεριές "κέρατο"
1 μεγάληχοντρή κίτρινη πιπεριά *(σαν αυτές που γεμίζουμε)
2μέτρια κρεμμύδια
10ντοματίνια
4 σκελίδεςσκόρδο
1/2 κούπαρύζι άσπρο
μαϊντανός (όσο θέλετε εσείς)
Αλάτι
πιπέρι
κοκκινο πιπέρι
1 φλυτζάνι τσαγιούσάλτσα ντοματας (εγω εβαλα σπιτική)
ελαιόλαδο, οσο να σκεπάζει καλά ++, τον πάτο της κατσαρόλας
1 κύβοςζωμού κότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαριζω και κόβω σε κυβακια τις πατατες. Πλένω και κόβω σε ροδελες και μπαστουνακια τις πιπεριες. Καθαριζω και κοβω σε ροδελες τα κρεμμύδια. ψιλοκόβω τον μαϊντανό. καθαριζω και ψιλοκόβω το σκορδάκι. Πλένω και κόβω στην μεση μια η δυο φορες αν χρειαζεται τα ντοματινια. Καθαριζω το λάχανο και το κόβω φαρδιές λωριδες ~4 cm
2

Ριχνω το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα. και αμέσως τοποθετώ μεσα τις λωρίδες λάχανου τις πατάτες τα κρεμμύδια, τα ντοματινια, τον μαϊντανό και ενα ποτήρι νερό. Ανακατεύω, σκεπάζω και αφήνω για 5-7 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
3

Ακολούθως, ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα μου την σπιτική μου σάλτσα και όλα τα υπόλοιπα υλικά μου εκτός τις πιπεριές το ρύζι και τον κύβο. Βάζω νεράκι να σκεπάσει καλά τα υλικά μου και λίγο παραπάνω. Χαμηλώνω την φωτιά, κλείνω καπάκι.
4

Μόλις πάρει βράση, αφηνω να περάσει μιση ωρα και ρίχνω μεσα και τα υπόλοιπα υλικά μου πάντα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύω περιστασιακά, ελέγχοντας το νερό να σκεπάζει πάντα καλά τα υλικά μου και συμπληρώνω αν χρειαστεί. *(ανάλογα πόσο πηχτη την θέλετε γιατι το ρυζάκι διψάει πολύ και δεν αφήνει ζουμάκι....δεν ξεκινήσαμε για λαχανορυζο ε ;) Σε μιά ωρίτσα και κάτι, ανάλογα με την κουζίνα σας θα τρώτε..!
5

Όπως είδατε δεν είναι τίποτα ιδιεταιρο, ουτε δύσκολο, και κυρίως..χωρίς καμιά χρονοβόρα προεργασία. καλή όρεξη.!