Σούπα με πορτοκαλί κολοκύθα

Name: Σούπα με πορτοκαλί κολοκύθα
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κολοκύθα σε μέτρια κυβάκια; 2 πατάτες σε κυβάκια; 2 καρότα μεγάλα σε κυβάκια; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 1 σελινόριζα σε κυβάκια; λάδι; αλάτι και πιπέρι; 1 πρέζα κουρκουμά; Για το σερβίρισμα:; λίγο γιαούρτι; λίγο μαϊντανό; 2 φωλιές φιδέ προαιρετικά

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Ο κήπος βγάζει πολλές κολοκύθες και τις φτιάχνω με διάφορους τρόπους γλυκούς και αλμυρούς

Δες περισσότερα

Σούπα με πορτοκαλί κολοκύθα

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Ο κήπος βγάζει πολλές κολοκύθες και τις φτιάχνω με διάφορους τρόπους γλυκούς και αλμυρούς

Υλικά

5-6 μερίδες

1 κιλόκολοκύθα σε μέτρια κυβάκια
2πατάτες σε κυβάκια
2καρότα μεγάλα σε κυβάκια
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
1σελινόριζα σε κυβάκια
λάδι
αλάτι και πιπέρι
1 πρέζακουρκουμά
Για το σερβίρισμα:
λίγογιαούρτι
λίγομαϊντανό
2φωλιές φιδέ προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα μας και σωτάρουμε τα λαχανικά. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον κουρκουμά και ζεστό νερό να σκεπαστούν τα λαχανικά μας.ω
2

Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
3

Αν βάλουμε φιδέ θα το ρίξουμε 5 λεπτά πριν κατεβάσουμε το φαγητό.
4

Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε τη σούπα μας βελουτέ αλέθοντας το λαχανικά μέσα στην κατσαρόλα.με το μπλέντερ χειρός
5

Σερβίρουμε με μιά κουταλιά γιαούρτι και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Παρασκευή 19 Οκτώβριος 2018 09:47:31 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κολοκύθα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές