Σπετζοφάι Πηλιωρείτικο

Name: Σπετζοφάι Πηλιωρείτικο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες; 10 πράσινες πιπεριές; 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες; 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι

Glyka @glykacook_1987

Βόλο

Σπετζοφάι Πηλιωρείτικο

Glyka @glykacook_1987

Υλικά

4 μερίδες

1/2λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
10πράσινες πιπεριές
1/2 κιλόντομάτες ώριμες πολτοποιημένες
1 φλ.τσαγιούελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάλτε το μισό λαδι σε ενα τηγάνι και τηγανιστε τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.καθαριστε το τηγάνι
2

Βάλτε το υπόλοιπο λαδι και τηγανιστε το λουκάνικο...Μόλις ροδίσει προσθέστε τις πιπεριές και τα υπόλοιπα υλικά
3

Αφήστε το να μαγειρευτεί μέχρι να φύγουν τα ζουμιά και να μείνει μια ωραία σάλτσα.
4

✔Αν σας αρέσει μπορείτε να βάλετε μέσα και κομματάκια μελιτζάνας αφού πρώτα τα τηγανίσετε ελαφρά, αλλά και 1-2 σκελίδες σκόρδο αν σας αρέσει η γεύση του.