Εύκολο, γρήγορο, πικάντικο και κυρίως ελαφρύ! Συνοδεύεται άψογα με μπιρίτσα παγωμένη και πράσινη σαλάτα!Καλοκαιρινές ατασθαλίες, μπαλκονάδα και (ακόμα) δροσιά!Σημ.: Μπορείτε να παραλείψετε το πρασάτο λουκάνικο, καθώς είναι λίγο πιο βαρύ στη γεύση του και να αφήσετε μόνο το λουκάνικο Τζουμαγιάς, το οποίο είναι πολύ εύγευστο και ελαφρύ, απλά θα πρέπει να διπλασιάσετε την ποσότητα που θα αγοράσετε..🌶️🧀🫑🍅🍖

Το λουκάνικο το σοτάρουμε χωριστά ώστε να αποφύγουμε,όσο γίνεται, το λίπος του.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το χοιρινό λουκάνικο με λουκάνικο γαλοπούλας για λιγότερα λίπη.

Παραδοσιακή συνταγή όπως την κάνουμε στο Πήλιο και περνάει από γενιά σε γενιά. Η γιαγιά μου έβαζε και πατάτες μέσα όταν ήμασταν μικρά. #χρυσοπιρουνι

Η συνταγή είναι από το site CUSINA di CARUSO , του "chef" Δημήτρη Παπαζυμούρη.

Το γνήσιο βολιώτικο πιάτο που συνοδεύει τέλεια το τσιπουράκι σας!#κυριακάτικο

Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει και κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες. Σαφώς και δεν είναι αυτή η νερόβραστη, σαχλή συνταγή που προτείνουν οι ταβερνούλες και συνοδεύουν με ρύζι. Πιστέψτε με ξέρω καλά. Έχω γιαγιά Πηλειορίτισα από την πλευρά της μαμάς μου και θεία που είναι μαγείρισα με βούλα και έχει δική της εκπομπή σε τοπικό κανάλι. Το βιβλίο της δε, έχει πάρει πολλά βραβεία για τις παραδοσιακές συνταγές.Λίγα μυστικά ακόμαΤα λουκάνικα με πράσο, πορτοκάλι κτλ δεν κάνουν γι αυτή τη συνταγή. Απλά οι γεύσεις των λαχανικών είναι τόσο έντονες που αυτά τα λουκάνικα, χαλάνε το συνδιασμό.

Το μεσημεριανό μας φαγάκι για σήμερα.