Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι

Μυρωδάτο, νόστιμο, αφράτο και πολύ εύκολη συνταγή, το φτιάχνω πολύ συχνά γιατί έχει λίγα υλικά ! η συνταγή είναι από το διαδίκτυο http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/2015/12/blog-post_8.html χρησιμοποιώ όλο το φρούτομε τις φλούδες #ΜηνΤοΠετάς

Δες περισσότερα

Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι

Electra Mar @Electra_Mar

Υλικά

1 κούπακαλαμποκέλαιο
1 κούπαζάχαρη
1πορτοκάλι ολόκληρο πλυμένο καλά και περασμένο στο μούλτι πολτοποιημένο
2αυγά
1 1/2 ποτήρι του νερούαλεύρι Αλατίνη η για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκούκοφτά μπέκιν πάουντερ
2βανίλιες
ζάχαρη άχνη
λίγοβιτάμ για την φόρμα (εγώ το βάζω σε λαδόκολλα χωρίς να λερώνεται το σκεύος)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μπόλ βαθύ το λάδι με την ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει με το μιξεράκι χειρός.
2

Προσθέτουμε το πολτοποιημένο ολόκληρο πορτοκάλι, τις βανίλιες και τα αυγά και ξαναχτυπάμε.
3

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και χτυπάμε στην πολύ μικρή ταχύτητα ίσα ίσα να ανακατευτεί το μίγμα.
4

Ανάβουμε εντωμεταξύ το φούρνο στους 170 με 180 ανάλογα το φούρνο να προθερμανθεί.
5

Βουτυρώνουμε την φόρμα, την πασπαλίζουμε και με λίγο αλεύρι την τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι,αδειάζουμε το υλικό και το τοποθετούμε στην μεσαία σχάρα να ροδίσει και να ψηθεί καλά δοκιμάζοντας με το κλασικό γνωστό τρόπο βυθίζουμε το μαχαιράκι κι αν είναι στεγνό είναι έτοιμο,θέλει περίπου 1 ώρα !
6

Καλή σας απόλαυση !!!