Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε πάρα πολύ καλά και τα ψιλοκόβουμε

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα λαχανικά,την φέτα τριμμένη,το αλάτι, το πιπέρι,το μισό περίπου σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα το αλεύρι και σιγά σιγά το νερό μέχρι να γίνει ένας χυλός κανονικός

Λαδώνουμε λίγο ταψί ρίχνουμε το υπόλοιπο σιμιγδάλι (σαν βάση) και κουνάμε το ταψί να πάει παντού

Ρίχνουμε από τον χυλό το μισό περίπου να πιάσει όλο το ταψί

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με τα λαχανικά και ρίχνουμε από πάνω τους το υπόλοιπο χυλό να πάει παντού αφού πρώτα το έχουμε κάνει λίγο πιο αραιό προσθέτοντας λίγο νερό

Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180° για 1-1,5 ώρα μέχρι να ροδίσει

Τα υλικά όπως έγραψα και παραπάνω αυξομειώνονται ανάλογα με την προτίμηση μας. Με αυτήν την δοσολογία βγαίνει λεπτή και κριτσανιστή αν την θέλουμε πιο μπαμπάτσικη απλά βάζουμε διπλή δόση για τα υλικά του χυλού.