Κουνουπίδι γιαχνί με άρωμα κανέλας

Name: Κουνουπίδι γιαχνί με άρωμα κανέλας
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο κουνουπίδι σε φουντίτσες; 1-2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους; 2 καρότα σε ροδέλες; ντοματάκια ή χυμό ντομάτας; κόκκους μπαχάρι; ξυλάκι κανέλα; αλατοπίπερο; 1 1/2 φλ. ζεστό νερό; 4 κ.σ. λάδι; σέλινο ή μαϊντανό {σέλινο προτιμώ εγώ}; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Νόστιμη λίγο ξεχασμένη συνταγή, για κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό!
Η μυρωδιά της κανέλας σε αυτό το φαγητό μου θύμισε την μητέρα μου που το έφτιαχνε ...νόστιμο ήταν όταν το έφτιαχνε και με χοιρινό!!

Δες περισσότερα

Κουνουπίδι γιαχνί με άρωμα κανέλας

vasiliki ver @cook_8476293

Υλικά

45 λεπτά

4 μερίδες

1 μέτριο κουνουπίδι σε φουντίτσες
1-2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους
2καρότα σε ροδέλες
ντοματάκια ή χυμό ντομάτας
κόκκουςμπαχάρι
ξυλάκι κανέλα
αλατοπίπερο
1 1/2 φλ.ζεστό νερό
4 κ.σ.λάδι
σέλινο ή μαϊντανό {σέλινο προτιμώ εγώ}
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Χώρισα σε φουντίτσες το κουνουπίδι,τα φύλλα και τα σκληρά μέρη του,τα έβαλα σε νερό με ξύδι για 20 λεπτά.
Σοτάρισα στο λάδι το κρεμμύδι,καρότο,πατάτες το φύλλα και τα σκληρά μέρη από το κουνουπίδι,απάνω έριξα το κουνουπίδι,ανακάτεψα προσεκτικά να μαλακώσουν λίγα λεπτά.
2

Αλατοπιπέρωσα,έριξα το μπαχάρι, κανέλα, σέλινο, πρόσθεσα τη ντομάτα και συμπλήρωσα με νερό.
3

Έκλεισα το καπάκι της κατσαρόλας μου και σιγόβρασα το φαγητό μου 30 λεπτά.
4

Τόσο απλά και γρήγορα έχουμε ένα υγιεινό,νόστιμο και νηστίσιμο φαγητό!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Κυριακή 04 Νοέμβριος 2018 09:52:00 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Aggeliki Kavakaki @cook_14177560

Κυριακή 11 Νοέμβριος 2018 16:10:40 UTC

ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.

Λέξεις-κλειδιά

κουνουπίδι σοφιγαδούρα κανέλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές