Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια με πίλερ με προσοχή χωρίς το λευκό εσωτερικό του πορτοκαλιού, γιατί πικρίζει.

Χτυπάμε σε γουδί τις φλούδες με την ζάχαρη (τα 50 γρ.),να πολτοποιηθούν. Αδειάζουμε τον πολτό και το τσίπουρο σε μεγάλη γυάλα με καπάκι, κλείνουμε καλά και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε σε δροσερό μέρος,για 6 μέρες, ανακατεύοντας κάθε δεύτερη μέρα.

Σε κατσαρόλα μικρή προσθέτουμε την ζάχαρη (300 γρ.) με το νερό, τα γαρύφαλλα και την κανέλα. Βράζουμε για 2-3 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν κρυώσει το σιρόπι μας,το προσθέτουμε στην γυάλα με το τσίπουρο και τις φλούδες. Ανακατεύουμε κάθε δεύτερη μέρα,για άλλες 6 μέρες.

Σουρώνουμε σε μπουκάλια πολύ καλά με πυκνό τουλουπάνι για δύο φορές,με καθαρό τουλουπάνι την κάθε φορά

Αφήνουμε δύο μέρες τα μπουκάλια ακίνητα για να ηρεμήσει το λικέρ και αν έχει ακόμα στον πάτο κατακάθι ξανά στραγγίζουμε με ένα καθαρό και πυκνό τουλουπάνι. Το λικέρ μας είναι έτοιμο.