Στην κατσαρόλα μας ή στην χύτρα μας (εγώ το έκανα στη χύτρα μου) τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμυδάκι μέσα στο ελαιόλαδο, μετά από λίγο προσθέτουμε τον αρακά και τα φασολάκια μας να τσιγαριστούν και αυτά κατευθείαν από την κατάψυξη κ να βγάλουν τα υγρά τους

Στη συνέχεια προσθέτουμε να τσιγαριστούν και τα καρότα μας

Ύστερα προσθέτουμε τις πατάτες μας, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα την γλυκιά ή κοκκινοπίπερο και τη βεγκέτα ή έναν κύβο λαχανικών

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό μας, την ψιλοκομμένη ντοματούλα και τον ντοματοπελτέ μας, ξανά ανακατεύουμε

Προσθέτουμε νερό αν βάλουμε στη χύτρα τόσο όσο να σκεπάσει ελαφρά τα λαχανικά μας (γιατί θα βράσουν λιγότερη ώρα αλλά καλύτερα, ο καθένας ξέρει πως λειτουργεί η χύτρα του και έτσι θα μείνει και το νερό για το ζουμί). Αν βάλουμε στην κατσαρόλα μας, θα πρέπει να σκεπάσει καλά όλα τα λαχανικά μας γιατί θα βράσουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τουλάχιστον 1h έτσι ώστε να βράσουν καλά τα λαχανικά και να μην κρατάνε (το ελέγχουμε) έτσι ώστε να μείνει λίγο νερό για να δέσουμε το ζουμί στο τέλος.

5'-10' λοιπόν πριν να σβήσουμε το φαΐ μας (αυτο θα το καταλάβουμε αφού δοκιμάσουμε να δούμε αν είναι έτοιμες οι πατάτες μας, να μην κρατάνε τα φασολάκια μας κ να μην είναι σκληρός ο αρακάς μας, αλλά να είναι όλα τα λαχανικά εύπεπτα, τότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεσκεπάσουμε) είτε είναι στην χύτρα, είτε είναι στην κατσαρόλα μας, ξεσκεπάζουμε κ αφήνουμε να βράζει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να δέσει το φαγητό μας κ να μην έχει περιττό νερό.. Καλή επιτυχία!!