Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και όλα τα υγρά μαζί.Ενώνουμε τα δυο μείγματα και τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί Νο 26.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25'-30',όχι παραπάνω μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει σχεδόν καθαρό.Βράζουμε το σιρόπι 2' απο το σημείο βρασμού και σιροπιάζουμε το ζεστό γλυκό με το ζεστό σιρόπι.

Για το γλάσο ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και ρίχνουμε πάνω το καυτό γάλα μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί. Γλασάρουμε το γλυκό.