Βράζουμε σε κατσαρόλα το κοτόπουλο μαζί με τα καρότα, το σέλινο, το σκόρδο την δάφνη, μπαχάρι, κανέλα, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, το ένα κρεμμύδι, λίγο λαδάκι, για μισή ώρα.

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε λάδι, ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε το άλλο κρεμμύδι. μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε το πλιγούρι ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με ντοματοπελτέ.

Σιγά σιγά αραδιάζουμε τον ζωμό που κρατήσαμε και βράζουμε το πλιγούρι ως να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.

Αραδιάζουμε στο ταψί και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.

Σε ένα μπρίκι λιώνουμε την μαργαρίνη και σοτάρουμε το κουκουνάρι. περιχύνουμε το φαγητό μας, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε με φέτα!!!